需要指出的是，国内外对于功能食品的研究和开发尚处于起始阶段 ，其效用还有待于进一步验证。目前的许多 广告 存在言过其实的情况，因此消费者不要盲目听信广告的宣传 。从科学角度讲
，注意平时营养均衡的饮食，如大量新鲜水果、蔬菜 、维生素和粗纤维食物构成的多样化保健饮食及有规律的生活习惯、适时适量的运动
、愉快的心情等 ，才是健康的根本保证
。

科技助推农业工程

随着科学技术在农业上的应用不断增加
，农业工程所涉及的领域和包括的范围也越来越多。如农业水土工程、农业机械化与自动化工程 、农业电子与信息技术
、农产品产后处理与加工工程、设施农业与环境控制工程 、农村能源
、农业废弃物处理和环保工程等等 。现代农业工程不但创造出了远远高于传统农业的生产效益，还展现出一幅幅激动人心的农业生产画面
。借助先进的工程技术 ，人们不但能看到结上万个果子的西红柿树
，还能看到装有空调、计算机，配备GIS 、GPS和RS系统的拖拉机被用来在田里定点配方施肥
、定点喷药除草呢。

能源与人类发展息息相关

人们很早就已经知道 ，能量既不能被创造
，也不能被消灭，那么 ，能量是从哪里来的呢?能量存在的形态各不相同
，其来源也不同 。我们将能源分为两种：不可再生能源和可再生能源
。不可再生能源就是那些一旦被消耗，在短时间内不可能再恢复的能源 ，如煤炭、石油 、天然气等。据探测，石油
、天然气和煤炭若以现在的消耗速度来计算
，将分别在45年、60年 、250年消耗殆尽 。与“不可再生能源 ”相对的是“可再生能源”，像风能、潮汐能
、太阳能、水能都是“可再生能源
”或者叫“可更新能源”。这些能源是取之不尽 、用之不竭的 ，由于它在使用过程中对环境没有任何污染
，所以又被称为“清洁能源 ”
。因为地球上的不可再生能源有限，因此人们要更加关注可再生能源的产生
、存储及传输。

人类从远古的钻燧取火到今天核能的和平利用 ，人类进步发展的过程
，实际上就是一部不断向自然界摄取和利用能源的过程 。能源与人们的生活息息相关，而能源短缺是目前普遍存在的问题
。如一些居民常常会抱怨电